PASO1. Pela la cebolla y los dientes de ajo y pÃcalos. Pela también las zanahorias y trocéalas. PASO 2. Seguidamente, limpia el puerro, retirando la primera capa, lávalo y trocéalo. PASO 3. Calienta 2 cucharadas de aceite en una cazuela, añade los cangrejos y las gambas lavados, y sofrÃelos hasta que estén dorados.
lorehogamos con todos los ingredientes tambiÉn le aÑadimos los 2 litros del caldo de las gambas hirviendo , y una cucharada de sal y el zumo de un limÓn y el ingrediente principal, el bogavante, una vez que tenemos todos los ingredientes en la sartÉn lo que tenemos es que dejar cocer a fuego moderado durante 18 a 20 minutos y una vez
1cebolla 1 pimientos rojo 2 dientes de ajo 3 tomates rallados 1 cucharada de carne de pimiento choricero o ñora Hebras de azafrán 500 gramos de arroz bomba Aceite de
Enla amplia carta hay arroz con gamba blanca o roja; de pescados y mariscos; Los fines de semana tienen arroz con bogavante por platos a 9 € y hacen paellas a diario cuya ración sale a 6
arroz• gambas peladas • tomate pequeño • cebolla • pimiento del piquillo • ajo • aceite de oliva virgen extra • crema de bogavante con hinojo y cilantro • 35 minutos 3 raciones
. 327 263 49 395 295 292 111 362 208
arroz con bogavante y gambas
